白酒釀造設(shè)備實(shí)際上是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵的發(fā)酵糟倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使發(fā)酵糟中的乙醇.水和各種有機(jī)物的蒸餾分離。根據(jù)材料分類，釀造設(shè)備一般分為鋁釀造設(shè)備和不銹鋼釀造設(shè)備。接下來，我們將詳細(xì)介紹白酒釀造設(shè)備使用前消毒的四個(gè)操作步驟。讓我們來好好看看。首先，白酒釀造設(shè)備采用優(yōu) 質(zhì)加厚不銹鋼制成，恒溫發(fā)酵。葡萄酒口感甘甜，無苦味，無雜味。雙層鍋底.仿糊鍋裝置.可選擇性電加熱.蒸汽加熱(不需要再買鍋爐).直接加熱.環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。白酒釀造設(shè)備使用前消毒的四個(gè)操作步驟如下：

　　1.使用前蒸汽滅菌

　　前一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在使用白酒釀造設(shè)備之前，我們需要再次消毒。這次用蒸汽消毒。具體方法是將鍋爐加水到更高的水位并焚燒。.桶和冷卻器通過蒸汽管連接。煮沸約半小時(shí)后，關(guān)閉鍋爐，蒸汽消毒。

　　2.在蒸汽過程中隨時(shí)調(diào)查蒸汽柜的水位

　　蒸酒前，應(yīng)將蒸酒柜內(nèi)的水加入較高水位。蒸餾過程中，隨時(shí)檢查白酒釀造設(shè)備水位管內(nèi)的水是否低于較低水位。如果發(fā)現(xiàn)水位接近較低水位，降低火力，及時(shí)向爐內(nèi)加水。

　　3.防止無水燒蒸柜

　　有時(shí)候，如果你不小心，蒸汽柜里的水已經(jīng)燒完了。這時(shí)候沒有水就會有空燒，不僅會給白酒釀造設(shè)備造成很大的損失，還會引發(fā)火災(zāi)。所以要注意這一點(diǎn)。

　　4.蒸酒后，須對設(shè)備進(jìn)行排水和清洗

　　有必要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。每一次蒸酒后，都要及時(shí)排水清洗設(shè)備，避免設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

　　以上就是小編為大家收集整理的關(guān)于白酒釀酒設(shè)備在使用前需要做好的消毒工作，大家都學(xué)會了嗎?